Miel de milflores · 500 g
La de todo el año. Floración de la sierra entre marzo y junio. Cristaliza fina.
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Miel de algarrobo · 500 g
Oscura y con retrogusto a regaliz. Solo salen doscientos tarros al año.
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Mel de Tramuntana
Mi abuelo tenía doce colmenas detrás de casa y vendía la miel a los vecinos en tarros de conserva reutilizados. Hoy somos doscientas colmenas y seguimos envasando a mano.
No pasteurizamos: calentar la miel la deja bonita y transparente en el estante, pero se lleva por delante las enzimas y el aroma. La nuestra cristaliza, y eso es exactamente lo que tiene que hacer una miel de verdad.
Vendemos aquí y en tres tiendas del pueblo. Nada de intermediarios: el precio que ves es el que recibimos.
Mel de Tramuntana · Apicultura artesanal
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Sóller
- Camí de Son Puça 14 · 07100 Sóller
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